Mù Tạt là gì?

0
465

Mù tạt hay còn gọi là mù tạc là một loại gia vị được nghiền nhỏ, trộn với dấm hoặc nước trở thành gia vị không thể thiếu trong món Sushi.

Thành phần của mù tạt là: hạt cải, nước, dấm gạo,muối, đường và một số gia vị khác.
Mù tạt thường có các loại sau: mù tạt trắng, xanh, nâu, vàng.
Mù tạt vàng (Mustard): thường được dùng cho những món nướng, chiên…
Mù tạt cay trong thành phần có thêm ớt, tiêu, dùng cho những món có vị tanh như hải sản, trụng tái, hấp;
Mù tạt xanh( hay còn gọi là wasabi) của Nhật chuyên cho hải sản sống…Loại mù tạt này là một loại gia vị không thể thiếu trong món Sushi.
Mù tạt là một loại gia vị nhập khẩu nên thường thì ở các siêu thị hoặc chợ lớn mới có.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here